2008.09.14(18:21)

涼しくなってきたので、
久々に味噌煮込みうどんを作ってもらいました。



ダシは簡単に粉末だし＆鶏肉。
具は鶏肉と油揚げ、ネギと卵とシンプルに。
味噌は当然赤味噌です。
煮込んでも溶けないよう、煮込み用のうどんを使用。

相方が作る味噌煮込みうどんは
むちゃむちゃ味濃いです。

「味噌汁みたい」なものではなく、
どろっどろに濃く、結構な粘度です。
（それでも私が食べれるように薄めているらしいのですが。。）

塩辛いので身体に悪いのでは・・と思いつつも、
これが結構、癖になる味です。^^